Entrevista: ¿Por qué es realmente importante el análisis de la cadena de suministro?
En el siguiente vídeo, Hakan Andersson explica por qué es tan importante el análisis de la cadena de suministro.
Principales conclusiones:
Los retos de dar sentido a los macrodatos
Cuatro dificultades del análisis de datos de la cadena de suministro
Tipos de análisis de datos de la cadena de suministro que deben realizarse
¿Por qué es difícil dar sentido a los macrodatos?
En primer lugar, me gustaría decir que es estupendo disponer de big data. Ahora tenemos datos, datos en profundidad, tenemos la potencia informática para procesar los datos. Esto significa que realmente podemos, cerca del momento en que ocurren las cosas, establecer qué es la realidad. No tenemos que basarnos en verdades establecidas que, muy a menudo, resultan no ser verdades, sino más bien mitos de empresa.
El riesgo es que, con todos estos hermosos datos disponibles, es muy fácil dejarse llevar. También existe el riesgo de que los datos estén al alcance de mucha gente. Cualquiera que disponga de ellos puede sacar sus propias conclusiones. Por eso los datos deben ser conservados; deben ser manejados por alguien que tenga la experiencia y el conocimiento sobre las operaciones. De lo contrario, las conclusiones a las que llegue cualquiera que tenga acceso a los datos podrían ser erróneas, y estaríamos comparando manzanas con piñas.
Sabemos por la base de datos Establish-Davis, donde llevamos casi cuarenta años haciendo un seguimiento de la logística costos y los servicios, que hay que saber realmente qué es comparable y qué no.
No es justo comparar la logística costo para un artículo de alto valor y bajo peso como los productos farmacéuticos con una industria como la siderúrgica, en la que los artículos tienen poco valor y mucho peso. Eso marca una gran diferencia, y puede suponer un problema si estás en el lado de la cadena de suministro de la empresa, porque entonces estarás a la defensiva todo el tiempo, intentando explicar por qué las cosas están bien o mal, y tienes que estar al mando de lo que es importante y lo que es correcto.
Dificultades del análisis de datos de la cadena de suministro
Una dificultad a la hora de clasificar los datos es que, en primer lugar, los datos nunca están limpios, casi nunca. El mero hecho de tener un montón de datos y que parezcan muy precisos y válidos no significa que lo sean, por lo que hay que conocer e identificar los puntos débiles de los datos, dónde se han actualizado los archivos maestros y dónde no, y dónde sólo hay un marcador de posición y dónde es material real.
Otra dificultad de los datos limpios es que, aunque sean correctos, pueden incluir extremos y valores atípicos que distorsionen los resultados del análisis que estás haciendo. Por eso, lo primero que hay que hacer es limpiar los datos, identificar los extremos y conocer los puntos débiles en los que se pueden utilizar los datos y en los que no son válidos.
Hay que decidir qué es importante. Aquí es fácil perderse en un montón de análisis, y tienes que saber qué es lo que realmente tiene sentido y de dónde sacas alguna salida al análisis.
Hay que hacer que los datos sean comparables. Por ejemplo, hay que hacerlos comparables a lo largo del tiempo para saber cuándo ha cambiado el negocio, y hay que hacer ajustes a las tendencias. El análisis de tendencias es la mejor manera de controlar e identificar, por ejemplo, si las medidas para mejorar la eficiencia están dando sus frutos y si es necesario examinarlas más de cerca.
Además, con los macrodatos, hay que hacer una evaluación comparativa entre las entidades y una evaluación comparativa externa. Luego hay que hacer que los datos sean comparables entre las entidades.
Un ejemplo obvio y quizá pequeño es el de las instalaciones. Hay un costo para alojar los inventarios en el que usted mismo podría ser propietario de algunas de las instalaciones y podría alquilar otras. El costo real que debe utilizar podría ser el mismo, pero las instalaciones propias pueden salir muy favorecidas en estas comparaciones. En este caso, es posible que desee crear un alquiler ficticio para nivelar el campo de juego.
¿Qué tipos de análisis de datos de la cadena de suministro hay que hacer y por qué?
Esto, por supuesto, depende de las necesidades. ¿En qué fase se encuentra? ¿Está dando la vuelta a una empresa? ¿Está supervisando una empresa que funciona bien? ¿Ha habido fusiones, etc.?
La primera área que hay que examinar es costo y la eficiencia. Tendemos a empezar por examinar la logística costo y la estructura por artículo, por cliente y por proveedor, y examinamos la estructura de los pedidos. Lo que tratamos de ver es qué está impulsando costo. Aplicando algunas reglas empíricas o conocimientos detallados que tenemos de otros análisis, podemos identificar qué artículos son rentables, en qué clientes debemos centrarnos, con qué proveedores tenemos acuerdos que hacen que el costo desembarcado sea más alto de lo que pensábamos que sería.
Si lo sabemos, podemos elaborar estrategias para tratar a los clientes. Puede suceder, como suele ocurrir, que tengamos una estructura de pedidos con muchos pedidos pequeños. La gestión costos podría ser muy costosa para cada pedido, por lo que los pedidos pequeños hacen que toda la operación no sea rentable. Sabiendo eso, entonces podemos encontrar diferentes maneras de automatizar la gestión de pedidos o tener límites de flete gratuitos o tener un cargo por manipulación.
Hay muchas maneras de utilizar estos conocimientos. Si te fijas en los proveedores, muy a menudo, te das cuenta de que está un poco desenfocado, apuntando en todas direcciones, tienes un montón de pequeños proveedores. Y puede tener sentido tener a alguien que es un poco más caro, donde la logística es muy eficiente y muy favorable para usted.
Cuando analizamos la eficiencia, nos centramos, por supuesto, en la manipulación costo y las instalaciones costo, nos fijamos en la preparación de pedidos, la recepción, la administración. En este caso queremos hacer análisis de tendencias; queremos hacer evaluaciones comparativas internas entre diferentes entidades y diferentes instalaciones; queremos ver si hay alguna zona geográfica o país que sea más favorable y más eficiente.
Cuando tengamos esto en orden, será muy interesante hacer una evaluación comparativa externa. ¿Dónde están sus competidores? Antes he mencionado la base de datos Establish-Davis, que es gratuita y te permite saber cómo estás en comparación con tus competidores.
Un área específica es el transporte costo. Esta es una costo partida que, en la mayoría de las empresas, son en su mayoría externos, lo que significa que es dinero en la línea de fondo. Mediante el análisis de los envíos y las necesidades de los modos, se puede encontrar que a menudo se pueden utilizar modos más baratos, se pueden encontrar áreas potenciales de consolidación, que sabemos, ahorran mucho dinero y, de nuevo, está en la línea de fondo.
Ahora es posible realizar análisis de tendencias que no eran posibles hace unos años, por ejemplo, con el transporte. Antes era imposible hacer un análisis detallado de la facturación real del transporte de mercancías en comparación con los acuerdos, pero ahora es posible.
Lo que sabemos es que, por término medio, una empresa factura entre un 2 y un 4 por ciento de más si se compara el envío real con lo acordado, y supervisar esto constantemente y hacer un seguimiento podría ser algo que se subcontratara, pero también está fácilmente disponible en los sistemas de gestión del transporte de las torres de control logístico o, en algunos casos, puede hacerlo uno mismo sin esas herramientas de análisis.
Si se trata de un nivel más estratégico, hemos hablado del análisis de proveedores, estructura de pedidos, clientes, artículos y surtido, pero un área muy lucrativa es el análisis de la red de distribución. Lo que hay que hacer es analizar... ¿almaceno la cantidad adecuada de cada artículo para alcanzar un determinado nivel de servicio? ¿Almaceno los artículos donde es más favorable costo-wise? ¿Los almaceno donde es más fácil y barato enviarlos a los clientes? Todo esto se puede hacer con los datos disponibles.
Conclusión
En resumen, los análisis de la cadena de suministro que se pueden hacer ahora ofrecen una gran oportunidad para que usted, como gestor de la cadena de suministro, se ponga al volante. Se trata de un área muy cuantificable, a la que se pueden poner cifras. Si dispone de los datos, puede tomar las riendas, definir lo que es importante y dirigir y supervisar la eficiencia, además de ser un buen cliente para los proveedores que le ayudan.
Muchas gracias por recibirme, y estoy deseando volver a hablar con ustedes.